cyanluna

피시앤칩스하면 영국 대표음식으로 가장 먼저떠오르고 그리고 또 다른건 (없어서) 잘 생각나지 않는 영국 대표 음식이다. 사실 피시앤칩스말고도 요크셔 푸딩 이라던가 셰퍼트파이같은 영국인들이 사랑하는 음식이 있지만 한국인들은 거의 모르고 파는 레스토랑도 찾기 힘들다.(테스코 냉동코너에 있음) 하지만 피시앤칩스가게는 정말 어디에나 있다. 프랜차이즈가 그리 발달하지 않은 모양인지 로컬 피시 앤 칩스 가게가 대부분이다. . 주로 Cod and chips 또는 Haddock and chips 를 시켜 먹는데 둘다 대구에 해당하는 흰살생선이다. Haddock는 북대서양에서만 잡히는 대구종이다. 칩스는 감자튀김이다. 영국에서는 후렌치후라이가 아니라 칩스라고한다. 사실 피시앤칩스 가게에 가면 피시앤칩스가 단일메뉴가 아니라..